Farina Senatore Cappelli
€3.00
Il grano duro Senatore Cappelli è una cultivar di grano duro ottenuta attraverso diversi incroci dal genetista Nazareno Strampelli. Ma come mai ha questo nome?
Perché nel 1915 quando venne rilasciata, Strampelli volle dedicarla al Senatore Raffaele Cappelli che aveva avviato la trasformazione agraria in Puglia e sostenuto notevolmente il progetto di Strampelli.
Descrizione
La farina Senatore Cappelli è una varietà di grano duro, molto utilizzato fino alla metà del ‘900, poi quasi dimenticato. Oggi riscoperto, torna con tutte le sue caratteristiche uniche e preziosissime
- non è utilizzato alcun derivato chimico in coltura: né diserbanti, né concimi;
- considerata particolarmente pregiata per l’elevato contenuto proteico, la digeribilità ed il sapore corposo
Ogni unità equivale a 1 kg
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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